sour salt

sour salt 酸味鹽〔調味等用，如檸檬酸、酒石酸結晶體〕。

酸味鹽〔調味等用，如檸檬酸、酒石酸結晶體〕。 “sour“ 中文翻譯：   adj. 1.酸的，酸味的；變酸了的，酸腐的。 2.發酵 ...“salt“ 中文翻譯：   SALT ＝ Strategic Arms Limita ...“be sour on“ 中文翻譯：   嫌惡..., 討厭..“in sour“ 中文翻譯：   出事“sour“ 中文翻譯：   adj. 1.酸的，酸味的；變酸了的，酸腐的。 2.發酵的。 3. 乖張的，乖戾的；愁眉不展的，慍怒的，不開心的；尖酸刻薄的；令人厭惡的，乏味的。 4.壞的，錯的；敵對的；不再迷戀的。 5.【農業】酸性土壤的，瘦瘠的，冷濕的，不毛的(土地等)。 6.沒有達到一般[預期]標準[品質]的。 7.酸性反應的。 a sour fellow 脾氣乖張的人。 sour looks 一肚子不高興的樣子。 sour cream 酸奶油。 sour milk 酸奶。 be sour on 〔美俚〕嫌惡，憎厭。 sour grapes 酸葡萄〔可望而不可及之物〕。 n. 1. 酸味，酸東西。 2.討厭的東西；痛苦，苦惱。 3.〔美國〕酸味飲料；酸味雞尾酒。 The sweet and sour together. 有苦有樂。 get in sour 〔美俚〕不和，失去…的好感；遇到麻煩。 take the sweet with the sour 對人生苦樂滿不在乎。 the sweet and sour of life 人生的苦樂。 vt. 1.弄酸；使酸敗；敗壞。 2.使性情乖僻，使情緒不好。 3.(漂白時)用弱酸處理；使(土地等)冷濕，使不毛。 vi. 1.變酸；酸敗。 2.性情變乖僻，情緒不好。 sour on 〔美國〕討厭；憎惡。 adv. -ly ,-ness n. “as salt“ 中文翻譯：   薩勒特“in salt“ 中文翻譯：   撒了鹽的“salt“ 中文翻譯：   SALT ＝Strategic Arms Limitation Talks 限制戰略武器會談。 n. 1.鹽，食鹽。 2.【化學】鹽；酸類和鹽基化合物。 3.〔 pl.〕 鹽劑，藥用鹽，〔特指〕瀉鹽 (＝Epsom salts)。 4.俏皮話，諷刺；機智。 5.要素，精華。 6.趣味，滋味，風味，刺激(品)。 7.(老練的[富有經驗的])水手〔通例叫 old salt〕。 8.〔俚語〕(餐桌上的)小鹽缸，鹽瓶 (＝salt-cellar)。 9.現實[慎重、有保留]的態度。 10.鹽沼；鹽堿灘 (＝salt marsh)。 common [culinary, table] salt 食鹽。 white salt 精鹽。 a dose of salt 一付瀉藥。 smelling salts (提神的)嗅鹽，碳酸銨。 above [below, beneath, under] the salt 坐上席[下席]〔從前長餐桌中間擺鹽缸，上面一半算是上席〕；受[不受]尊敬。 be faithful [true] to one's salt 忠于自己的雇主。 cast [lay, put, throw, drop a pinch of] salt on the tail of 誘捕；巧妙地捕捉。 earn one's salt 自立，自食其力。 eat sb.'s salt ＝eat salt with sb. 做某人的(食)客；吃某人的飯；依賴某人。 in salt 撒了鹽的；鹽腌的。 not made of salt 不是鹽做的，遇水不溶的。 spill salt 把鹽撒落在餐桌上〔被認為是惡兆〕。 the salt of the earth 社會中堅〔源出《圣經》〕。 with a grain of salt 有保留地，須打折扣的，須視為是夸大的 (His statement must be taken with a grain of salt. 他的話要打一個折扣聽取[不能全信])。 worth one's salt 稱職，勝任，不是吃白飯的。 adj. 1.鹽的，含鹽份的。 2.咸的，有咸味的。 3.鹽腌的，鹽漬的。 4.(土地等)灌進海水的；生長于咸水中的。 5.(眼淚等)飽含痛苦的。 6.(俏皮話等)犀利的，痛快的，辛辣的，尖刻的。 7.(話等)猥褻的，下流的。 8.〔俚語〕(賬款等)浮報的，以少報多的。 The dish is too salt. 這盤菜太咸。 a salt pasture 海水淹過的牧場。 as salt as fire 極咸。 rather too salt 〔俚語〕太貪暴利。 vt. 1.給…加鹽，給…調味。 2.撒鹽(使路上的雪溶化)。 3.〔口語〕(以鹽)腌；保存。 4.儲蓄。 5.使(話等)有風趣[力量]。 6.〔用被動語態〕使(馬或人)服水土。 7.以鹽喂…給(羊等)鹽吃。 8.【化學】用鹽類處理。 9.〔俚語〕給(劣礦)移入別處良礦石作偽裝；〔商俚〕(用偽品)冒充，(用劣貨)騙賣。 10.虛報，浮報(價錢)，浮記(賬款)。 salt a mine 移入別處良礦偽裝礦山〔使人誤以富礦購買〕。 salt an account 〔商俚〕浮報賬款。 salt books 浮記盈余。 salt prices 討虛價，開虛價。 salt away [down] 1. 腌制。 2. 積蓄，儲蓄。 3. 〔美國〕投資。 4. 〔美俚〕大罵一頓。 salt in 鹽(助)溶。 salt out 【化學】鹽析；加鹽分離。 -less 1.無鹽的，無咸味的。 2.無味道的。 n. -ness SALT ＝ Strategic Arms Limitation Talks 限制戰略核武器會談。 “salt as“ 中文翻譯：   薩勒特“salt in“ 中文翻譯：   鹽(助)溶; 鹽（助）溶“sour dock; sour grass; sour leek“ 中文翻譯：   酸模“amaretto sour“ 中文翻譯：   杏仁酸酒; 一種用龍舌蘭酒、桔香酒和檸檬或萊母汁混合而制成的雞尾酒“basic sour“ 中文翻譯：   基本酸劑; 曲；酵母；發酵劑“be sour grapes“ 中文翻譯：   尖酸刻薄的人“bone sour“ 中文翻譯：   骨周肉酸化“excessive sour“ 中文翻譯：   味過于酸“first sour“ 中文翻譯：   初次生酸“flat sour“ 中文翻譯：   平酸:只產酸不產氣的腐敗罐頭“get sour“ 中文翻譯：   變得不好了“go sour“ 中文翻譯：   變酸, 出漏子, 不再受歡迎“go sour on“ 中文翻譯：   不再抱幻想“grey sour“ 中文翻譯：   初酸洗“lime sour“ 中文翻譯：   初酸洗“scotch sour“ 中文翻譯：   蘇格蘭酸“second sour“ 中文翻譯：   中間發酵